中越之旅中，我們在會安停留的天數是最多的，來之前看別人的分享就覺得我會喜歡，實際造訪後也毫無懸念成為我整趟旅途中很愛的地點之一，寫了篇很完整的會安行程，記錄一下這個美麗的小鎮。
| Day 1 | Banyan Tree Resort -> Hoi An -> Dinner at Le Cabanon Hoi An -> boat ride and floating lantern -> stroll along the old town Banyan Tree Resort 前往會安 -> 晚餐 Le Cabanon Hoi An -> 乘船放水燈 -> 古城散步 | Stay at Cozy Savvy |
| Day 2 | Coconut Forest Basket Boat -> Lunch at Madam Khanh – The Banh Mi Queen -> Starbucks -> Moments Hoi An (Cafe) -> Dinner at Lê Bá Truyền 1 Restaurant -> Hoi An Memories Show 椰子船 -> 午餐 Madam Khanh – 最好吃的越南麵包 -> 特色星巴克、咖啡廳Moments Hoi An -> 晚餐吃會安高樓麵與白玫瑰 ＠Lê Bá Truyền 1 Restaurant -> 必看會安印象秀 | Stay at Cozy Savvy |
| Day 3 | 2-hour Photo shooting with Ohana Film – Hoian Photoshoot -> Shopping leather/shoes -> Dinner at Lim Dining Room 會安超美旅拍 Ohana Film – Hoian Photoshoot -> 皮革店購物 -> 晚餐吃古宅義式料理 Lim Dining Room | Stay at Little Allegro |
| Day 4 | Check out -> go back to Danang |
Day 1
Dinner at Le Cabanon Hoi An
抵達會安，check-in飯店後，就前往古城覓食。第一餐來到兩個法國人開的店，專賣Cabonara培根蛋黃麵，點餐時還特別用法文和老闆聊聊。我們點的Cabonara和雞排沙拉都挺有水準，口味稍鹹，但份量十足，CP值高。餐廳位在Thu Bồn River(秋盆河)旁邊，看著天色漸暗，古城的夜晚的確很有魅力。
乘船放水燈
秋盆河的夜晚極度熱鬧，岸邊拎著紙燈向路人兜售的小販隨處可見，一位女子看見我們像個觀光客一樣的目光便走向我們，她並沒有很纏人、反而偏佛系的在介紹。既然第一印象並不差，我們就用上了前一天所學的殺價越南文，她聽了也笑了，最後我們買了一盞水燈，由她帶我們到認識的船隻排隊等待上船遊河。
搭乘小船需要穿著救生衣，一趟大概15-20分鐘，船夫普遍年紀都相當年長，賣力地滑著槳載著一批批的遊客。遊客們拿著水燈拍照後就放進河中，景致是頗美麗，但後來在岸邊看到許多水燈垃圾，就覺得對環境也挺傷害 – 發展觀光的兩難，畢竟賣水燈和搖船的生態鏈養的人也是相當多。
夜晚古城散步
飄著雨的會安古城也是相當有韻味，會安/越南以燈籠著稱，夜晚時店家紛紛點亮燈籠，五顏六色、各種形狀的燈映入眼簾，配上稍有歷史感的宅第或是植披茂盛的店家，很有復古風情，熱愛這種燈飾的我，來了三個晚上都看不膩！
Day 2
Coconut Forest Basket Boat 椰林竹籃船
來會安，一定要來坎清 (Cẩm Thanh)椰子村體驗竹籃船！大家近期應該常在社群媒體看到有些遊客在竹籃上被船夫一直轉圈的影片，就是在這！我們直接請飯店櫃檯幫我們訂，10:30有台車來飯店把我們接到坎清村，車主的太太帶我們走一小段路到河邊，稍待她的公公婆婆載另一組客人回來，是個小型的家庭企業。跟前一晚遊船一樣，船夫年紀都很大，辛苦地載著客人一路向出海口滑去，一趟來回將近一個小時，是很難賺的辛苦錢。上岸後，店家請我們喝茶吃雪餅，再由她的小叔載我們回飯店，一條龍服務的概念。
說到這，想聊聊會安的經濟狀況，就我們四天三夜的觀察，會安非常仰賴觀光業 – 古城店家（皮革製品業佔多數，且有後方專業的快速加工團隊）、訂做西裝/華服、水燈遊船組、椰林竹籃船組、飯店業、餐飲業，基本上就是這些行業在支撐著當地人民的經濟。
當天下雨必須穿雨衣、戴斗笠，有點冷也有點狼狽。划到出海口時，有定點的主持人會唱卡拉OK，帶動現場氣氛，當時有許多台灣團客，主持人還唱著台灣流行歌，等著收小費。另一端則有專門旋轉旅客的船夫，願意挑戰的人就上他的船，看著一組印度人被轉的七葷八素，蠻佩服這個划船小哥的專業和願意嘗試者的勇氣！
（下圖）我們的船主準備了小型釣魚竿，讓我們試試釣不釣的到魚。
Lunch at Madam Khanh – The Banh Mi Queen 超級好吃的越南麵包/值得排隊的美食
當天午餐來到當地人都大推的越南麵包（Banh Mi）店，Google上7000多則評論 4.6顆星，不論外帶或內用，都大排長龍。雖然很餓，但還是很渴望嚐嚐這麼多人慕名而來的Banh Mi，就決定排下去。大約排了40-50分鐘，就輪到我們了。
這間的越南麵包真的是吃到會很感動的！麵包烤得熱熱的，裡頭抹著奶油，搭配綜合配料-有炒蛋、豬肉、肉末、青菜等，配上獨門辣醬，非常油但是非常好吃！感覺我一個人是可以吃掉1.5個的哈哈！如果未來有機會再去會安，一定會再去光顧很多次。
（下圖）專業的Banh Mi生產線和滿滿的法棍
（下圖）會安感的Starbucks
老宅裡的咖啡廳 Moments Hoi An Cafe
古城中有不少文青咖啡廳，這家店肯定是氛圍感排前三的！首先建築外擺著很標誌性的From Hoi An with love，再來內部環境佈置的很舒服，透過燈飾、木質櫃子和標語的搭配，讓人得以舒服地享受一杯飲料，透過窗外看著老街的景緻。我在裡頭也嘗試著進行攝影練習，效果還頗滿意的 XD
Dinner at Lê Bá Truyền 1 Restaurant （4.7顆星）
會安的道地料理包含會安高樓麵（Cao lầu）與白玫瑰（Bánh bao bánh vạc）- 下圖左，高樓麵，又稱會安乾麵，內容物含有豬肉和蔬菜；白玫瑰則是包有蝦子的雲吞，外皮包成花朵樣，因而得名。兩樣料理都很簡單，主要都靠額外的油蔥、蒜頭提味。
下圖右則是乾的廣南麵（mì quảng trộn），上次在Nen吃過義式料理方式的廣南麵，這次點了碗道地的。依舊是簡單的麵炒豬肉和青菜，面寬寬的類似台灣的板條。
普遍來說都好吃，但沒有那麼印象深刻！
Hoi An Memories Show 必看會安印象秀
會安有個小島，政府將它打造為會安記憶樂園，其中包含會安記憶劇院、會安印象主題公園和會安記憶度假村及水療中心，不過基本上就是個很人造的園區。我們沒有特別花時間在樂園其他地方走，就只在表演前抵達。
不得不說，這場秀真的超級精彩！表演共有五個篇章，在90分鐘內帶我們認識會安400 年的歷史脈絡，這場戶外表演舞台佈景都很精緻，動用五百名表演者身著傳統奧黛服飾，搭配現代舞台投影技術、道具和整齊的演出，看得我目不轉睛、毫無冷場；也讓我們一睹會安在西元15-19世紀為東南亞知名國際貿易港的風采！
Day 3
會安超美旅拍 Ohana Film – Hoian Photoshoot
在小紅書上查中越行程時，發現有些人會在會安旅拍，查了查剛好看到一個台灣女生po出Ohana的成品，人和景都拍的很有韻味，會安古城完美呈現，風格也是我喜歡的，便與Ohana攝影師Vu聯繫，很幸運約到兩個小時，而且價格實在太佛心，超級開心！
12月是中越的雨季，幸好雨勢不大，仍能拍攝，而且他們會提供透明傘，拍起來也很不賴。攝影師Vu不太會英文，但他帶了正在讀大學的弟弟前來，充當小助手，一會幫我們拿包包、雨傘，一會兒翻譯；他們人都很好，很善良！
Vu是會安本地人，古鎮的大路小巷都透徹到極致，他帶我們到好多很有意境的小巷、掛滿燈籠的店家、可以眺望古鎮的咖啡廳以及秋盆河岸邊拍攝，2個小時拍了1400多張，喜歡拍照的人真的會很過癮XD Vu雖然英文不通，但是非常會指導，不論男女、單人或雙人的姿勢或表情，成果都相當好！
今年去濟州島也想找旅拍攝影師，詢問好幾家，價格都超高，後來我挑的一家，成品完全沒有Vu拍的好，給圖速度也慢，發現原來當初找到Ohana真的好幸運！
歡迎大家去會安找他拍，價格佛心，人很敬業、修圖也很有效率！
IG @ohana.film https://www.instagram.com/ohana.film/
（上）穿褐色外套的就是Vu
（下）一些我在拍攝時的花絮
皮革店購物
如同上面所說的，訂做皮革包包或鞋子是會安的一大產業。走在古鎮中，可以看到數十家賣雷同產品的皮革店。我們首先是被仿H牌的鞋子吸引，好奇要賣多少錢，便走進這間店逛，老闆娘頗親切，英文也不錯，便跟她聊了起來。
這種店的鞋子都能根據我們的尺寸訂製，老闆讓我們踩在白紙上，兩腳的大小都畫了下來，她就馬上打電話給後端負責製鞋的人，最快三四個小時即可拿到。這些皮都是水牛皮，我們在來會安的鄉間路上看到很多。
牆上掛著的包包，如果對現成的顏色/設計不滿意，也能告知店家，設計適合自己的夾層、口袋以及牛皮顏色的包包，產出速度依舊非常快！
在這間店，我們消費了兩雙拖鞋、一雙小白鞋、一個托特包，對於真皮的產品來說，價格真的很棒！鞋子剛拿到時強力膠味道極重，需要讓它散去。不過拖鞋材質不是很好，穿一下子後面就開始脫落；小白鞋和托特包則是非常好穿、好用。
晚餐 – 古宅義式料理 Lim Dining Room
最後一天剛好是聖誕夜，來一家朋友大推的義式餐廳Lim Dining Room，結果發現白天來旅拍時也在外面拍過照XD 這間餐廳在以木頭為建材的老屋中，裝潢保有原來的古宅風，燈光和裝飾都很有東方色彩，但販售的卻是正統義大利菜，店員也不乏好幾位西方臉孔，頗有中西合璧的氛圍。
Lim Dining Room
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 豪不猶豫，我會給5顆星～我們一共點了五樣-前菜、湯品、魚、義大利麵、提拉米蘇，除了蘑菇湯有點太濃郁，每樣料理都好精緻美味！服務人員態度親切，有一般的水可以免費飲用，無需水資。聖誕夜雖然有套餐，但仍舊提供單點選項，重點是CP值超高！在這間餐廳度過平安夜，實在太喜歡了～
Google map
Official website
我們被安排在二樓廊道的位置，很隱蔽，不會受干擾，旁邊就是長得超大顆的樹，上面還掛有燈飾。二樓底部應景的放了顆聖誕樹，可以往下看一樓正在用餐的客人。
桌上擺了一朵玫瑰和蠟燭燈，別有情調。我這天終於穿了在峴港買的奧黛，在古宅穿奧黛吃西餐，意外地不違和XD 雖然買奧黛時被漢市場的商家騙，害我生氣了好一陣子，不過幸好成品是漂亮的 ><
See you next time, Hoi An!
以上就是我們在會安的三天行程～許多人可能僅從峴港來會安一日遊，但我覺得會安的魅力值得多待個兩三天，慢慢去體驗它的日與夜、晴與雨，尤其喜歡慢遊小鎮的人，一定也會愛上她的！期待下一次到訪的時候～
