MBA暑期special term期間，男友來新加坡找我，為了要慶祝週年紀念日，便訂了聖淘沙飯店要來個staycation「宅度假」，一開始還很神秘，直到計程車抵達才知道這次要住的是頗新穎的度假飯店The Barracks！
文章目錄 (Table of content)
30 秒認識The Barracks
地址： 2 Gunner Ln, Singapore 099567
滿意指數：⭐⭐⭐⭐⭐/ 5顆星
優點：舊殖民時代軍營改建而成的 The Barracks 走一種奢華古蹟風格，帶旅客走回浪漫的20世紀初。2019年才開幕，屬聖淘沙飯店中數一數二新穎的。飯店僅40間客房，不開放非住客進入，隱私性極高。兩個美景游泳池，適合想游泳、拍池畔美照的人，開放時間可無限量供應冰淇淋、飲料、小點。下午茶和早餐都相當精緻、頗有水準。晚餐則會提供新幣$50折價券，讓房客可以前往Far East Group旗下的餐廳用餐。
缺點：價格有些昂貴，歷史建築導覽並非每天都有（我們就錯過了），我們被安排在二樓邊間，沒辦法直接看到泳池，會被樹木遮住。
房價 (2022.6)：SDG700 （late checkout at 1pm）
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飯店歷史淵源：Barracks 意指軍人的住所，或軍營。1904年，新加坡仍是英國殖民地，聖淘沙則是當時的軍隊基地，這間飯店就是當時的軍營，叫做Blakang Mati Artillery Barracks。後來由新加坡地產商 Far East Organization修復、改裝六棟古蹟中的兩棟，並在2019年開幕，相較一般飯店的現代風，The Barracks的兩層樓建築加上高隱密性，特別有遠離新加坡度假的感受。
Far East Organization遠東機構是新加坡最大的私人地產開發商，在1960年由Ng Teng Fong創立，經營建設房地產、零售、飯店、食物及飲料等品牌。新加坡其他知名的飯店，如Oasis, Rendezvous, Village, the Clan，和The Barracks接壤的Village Hotel Sentosa （闔家） The Outpost Hotel Sentosa（僅限成人）也都是遠東機構旗下的，事業版圖相當大。
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開箱房間 room tour
The Barracks 飯店有兩層樓，5種房型，共40間客房，一樓的好處是房間有個門可以直接通到游泳池，更高級的房型還有私人的按摩泳池；不過當然一樓的房費就比二樓更高了。
我們入住二樓的Premier Room，面積是39sqm（約9.8坪），開箱影片請看下方。
很特別的是房間裡放了一台Boss音響，可以邊享受良好音質、邊泡澡 🙂
淋浴間和廁所是分開的，浴室外放了一個大浴缸，可以chill的泡個澡，飯店也提供沐浴鹽，讓泡澡變得更加紓壓。浴廁的牆面和地板都採用大理石，搭配玫瑰金的衛浴配件，高級又帶有個性的風格。
房間有一個櫃子擺滿了各種酒（需付費），還有長得很像酒的玻璃瓶裝水（免費），很豪邁地直接拿起來喝超級像在喝酒XD
房間陽台擺著小桌椅，可以很悠閒的在這聊天、放空。不過6月的新加坡特別熱，要不選擇待在冷氣房內，不然就衝進泳池清涼一下！
我特別喜歡二樓的走廊，白色為基底，搭配青綠色和咖啡色的木門，特別有復古的情調。
飯店園區
接待處
Check-in時，飯店人員很貼心地送上welcome drinks，記得圖片上的這位小哥人非常好，很有耐心的跟我們說明入住事宜～這間飯店的人員素質都相當高，服務品質很讚，讓人有賓至如歸的感覺！
Lobby 沙發區掛著一幅過去Barracks作為軍營的圖片。飯店的各項家具和裝飾，都遵循著殖民時代的風格，不論皮沙發或布沙發，都很有質感，配上裸露的紅磚面，相當復古好看。
飯店有提供短程接送的高爾夫球車，附近的景點都可以送到，不過僅有去程，回程須自理。
游泳池
我最愛這間飯店的兩座泳池！餐廳為中心點，左右都各有一座很長的泳池。由於住客人數已經不算多，再分成兩個泳池，完全不會擁擠，喜歡在泳池拍照的人基本上可以包場、拍個夠！
天氣好的時候，拍起來真的超美！我們當時剛買腳架，拿著遙控器狂拍XD
我們後方有樓梯的這間是Duplex Suite，包含一樓的Suite Room和二樓的Premier Room，非常適合家庭旅遊！
在池畔休息時，看到西方臉孔的小孩在吃著冰，正納悶哪裡有冰，飯店人員就馬上前來提供～消暑好吃！
大草原
餐廳 The Living Room
整棟建築物的中心就是餐廳區，從早上8點到晚上8點有專門Bartender調製冷熱飲、免費小零食（如堅果、薯片）。
午茶小點 Canapés
入住當天下午，每組房客都能享受一個小時的午茶小點和飲料，包含咖哩餃、豆腐捲、干貝、芋頭絲球、起士、堅果、水果等，很適合游完泳補充能量和休息～
早餐 Breakfast
The Barracks早餐是我們一致認可的非常好吃，早餐是套餐制，前一天午夜前必須先告知飯店人員要選的餐點。菜單請見連結。
Starter: bread basket & homemade granola with berries and natural yogurt
前菜：麵包籃（可頌及巧克力麵包）＆自製燕麥脆片配莓果、優格
Main: Brioche toast with omega-3 eggs & Nasi Lemak
主餐：軟土司配炒蛋、雞肉香腸、培根、炒蘑菇、烤蕃茄 ＆星馬招牌椰漿飯（椰漿飯、荷包蛋、參芭蝦、咖哩雞、花生小魚乾、小黃瓜切片、辣椒醬）
Fruits & Coffee/Tea
我很愛自製Granola配莓果、優格，吃起來特別新鮮健康。主餐雖然是很經典款的西式早午餐，但每一樣都煎炒得恰到好處，彷彿是去哪間知名brunch place!
第一次來新加坡的Jimmy在這間飯店首次體驗椰漿飯，跟hawker center賣的雖是類似的東西，但精緻度整個大幅提升，讓他相當驚艷！
每桌還有四罐小蜂蜜及果醬可以搭配麵包～
晚餐 Dinner @Bedrocks
入住時，飯店會提供新幣$50的餐券，供房客可以前往合作的餐廳用餐、折抵。在飯店人員推薦下，我們來到位於Oasia Resort Sentosa的Bedrock Origin用餐。餐廳生意非常好，客群包含情侶、一群好友、家庭等很多元。
我們點了一盤沙拉、義大利麵、烤雞腿和馬鈴薯，餐廳也有提供佐餐麵包配蒜頭和奶油，可能我們點的不是招牌的魚或牛排，餐點表現都中規中距，沒特別印象深刻。
餐廳的價位不低，幸好有折價券，不然會覺得CP值稍低。
總結心得
Jimmy說當初本來最想訂的是Far East Organization旗下另一間The Outpost Hotel Sentosa，價格親民許多而且泳池也很有特色，但是它太夯了，才會轉訂到The Barracks。
如果有機會來新加坡旅遊，聖淘沙是個度假的好去處，預算充足的話，也很推薦可以來The Barracks 享受一下極美的飯店和絕美泳池！
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